法式海盐蛋糕的做法

1、制作蛋糕胚，分离蛋黄蛋清 （容器均需要无水无油犬匮渝扮）； （最好都装在大容器里，这样打发蛋白的话可以让更多的空气进入）

3、制作蛋黄混合液 （制作前可以开始预热烤箱 上下火180℃）；蛋黄和45克的水混合均匀

5、打发好的蛋白分3批加入到蛋黄混合液中，每次加入都混合均匀

7、蛋糕胚烤好后，放到一旁晾凉 温度不变，放入坚果薄脆，烤10~15分钟 坚果薄脆烤好后，放到一旁晾凉 （烤好后）跳转到步骤11

9、制作奶油混合液，奶油中加入15克糖和4克盐，打发至出现痕迹 加入希腊酸奶，继续打发，直到成型

11、涂上一层奶油混合液（以下简称“奶油”）

13、铺上一层蛋糕胚