糖尿病人吃水果之策

1、吃水果需要把握的几个原则：①吃水果的前提是在血糖控制比较理想的状态下；②吃水果的最佳时间是两次正餐中间或睡前一小时，可代替加餐，一则毁辔微谆避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重，二则有利于营养物质的吸收；对于易出现餐前低血糖的，可在餐前食用，既避免了低血糖的发生，又可减少主食的量；③吃水果应选择含糖量、血糖生成指数相对较低或有辅助降糖作用的水果；④每天食用水果后，应减少相应主食的量，以保持摄入的总热量不变；⑤定期监测血糖，避免血糖过度波动。

3、吃含糖量较低的水果：①草莓含糖量较低，有利于血糖的平稳；②柑橘类，特别是橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，预防糖尿病患者发生视网膜出血等血管病变，常食柑橘类有助于增强抵抗力，对糖尿病患者的口渴症状也有较好的缓解作用；③猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处，是糖尿病患者较为理想的水果。

5、吃血糖负荷指数较低的水果：①西瓜，单从血糖生成指数来看，似乎与面粉、大米差不多；此种情况需引入血糖负荷指数(GL)=实际所含碳水化合物的量×血糖生成指数(GI)，这样就得出了与其它水果升糖能力差不多的结论；②类似的还有白兰瓜、香瓜、甜瓜等。这就是说，不要以为这些瓜类很甜不能吃，只要遵循吃水果减等量主食、不超过总热量的原则，每次吃的量都在允许范围内，就可以在不同时间品尝到多种水果。