羊肉手抓饭的做法

1、切洋葱

3、本来应该是嫩羊腿肉更香，因为晚上去超市买只有羊排了，羊排下水煮沸撇去浮沫，一定要多煮一会，不然饭会看起来脏脏的。

5、炖好以后，舀出一些汤，依次放入红萝卜，姜片搅拌，然后就放盐和孜然两种调料，尝口汤稍微咸一点，因为米饭会吸盐的。

7、重新盖上盖子，时间调到15-20分钟，等待等待ing

9、最后，很好吃的羊肉手抓就做好了，在新疆呆了13年家里最好吃最正宗的做法。口味清淡，可以自己做一点咸菜配着吃。