如何制作家常红烧猪蹄
1、把猪蹄洗干净切好,焯水后放入适量的料酒、酱油腌制大概30分钟左右,让其入味。
2、在锅中放上适量油、少许葱、切好的姜煸炒后,在把腌好的猪蹄入进去,煸炒到外表皮显金黄色就可以了。
3、然后放进八角、糖、料酒、酱油、桂皮一起翻炒,放些清水,水量差不多没过猪蹄就可以了。
4、开大火烧开,再放入高压锅中煮20分钟左右(猪蹄要用高压锅才易煮烂),出锅前放入适量盐、鸡精(鸡精其实比较不建意,但放少许更加提鲜)就可以了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。