鉴别真假羊肉以及哪里的羊肉好吃

1、假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。

3、我们再来看一下真的羊肉(看下图)，而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然，与上面的图对比下看看。

5、假羊肉放进热水锅里煮一下看看，煮了大概2分钟左右，假的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然了。而真的羊肉，肉质变紧实了。

8、山羊：山羊辨识度极高，竖犄角、长胡须，一脸的沧桑。山羊肉偏温凉，胆固醇较低，因此适合肥胖、容易上火的人食用。

11、最好吃的羊肉：苏尼特羊肉内蒙古最好吃的还属苏尼特羊，它是纯正的绵羊，拥有黑眼圈、黑耳朵、黑嘴巴的可爱长相。从元明清朝的贡品到现今的东来顺，苏尼特羊一直是低调的华丽丽。没有宁夏盐池滩羊的噱头（盐池其实没有羊，都是来自宁夏吴忠的羊），更没有鄂尔多斯在全国的知名度。

13、 所以说，吃羊肉也是有很大学问的。美食带给我们的不仅仅是色香味俱全，上等的食材就好像是新鲜的空气，留在我们身上的是山川河流般的印记，改变的是我们每一个人的全身心。我们在采购食材的时候，要为自己负责，为孩子负责。只有好食材，才能吃出幸福的味道。