可口小菜胡萝卜炖羊排--------舌尖上的味道

1、羊肉皮刮干净后，肉块也洗洗，放入盆中

2、用开水泡一下羊肉块，去除血水

3、同时准备好其他配料

4、羊肉块烫好后，滤干水备用

5、铸铁锅小火烧热后，放入10克花生油

6、倒入配料香叶，花椒，桂皮，八角，干辣，蒜头，煸出香味

7、倒入羊肉块，炝干

8、注入清水

9、准备好枸杞酒，倒入锅中

10、再准备生抽、老抽、冰糖

11、材料都加完后，等水煮开，调小火盖上锅盖，慢慢炖

12、炖的时候，将胡萝卜削皮切滚刀块备用

13、羊肉炖40-50分钟后，倒入胡萝卜

14、翻均匀后，盖上锅盖，继续小火炖15分钟

15、等快出锅的时候尝尝味道，如果觉得不够咸就加入少许的盐调调味即可

16、成品开吃