清炒丝瓜怎么做好吃

1、丝瓜用刀刮去外皮。

☆刀用力均匀，确保刮皮后的外表面光滑。

☆将丝瓜洗净备用。

2、蒜瓣去皮，制作成蒜泥备用。

☆用刀平面，将蒜压碎，去皮，清洗。

☆用刀将蒜剁成蒜泥。

3、丝瓜切片：

☆用刀将丝瓜从中间一剖为二。

☆用斜切刀法将丝瓜，切成片。

4、炒制前的准备：

☆开启抽油烟机，点燃燃气灶。

☆将锅和铲洗净，放置在燃气灶上。

☆待锅中水汽干时，放置1勺猪油于锅中。

5、清炒丝瓜：

☆将蒜泥，放入油锅中炒制1-2分钟，炒出蒜香味。

☆将丝瓜片倒入锅中。

6、放盐装盘

☆放入1/3勺盐，将盐翻炒均匀。

☆装盘。