制作蛋挞液要注意什么

2025-05-09 10:37:22

1、加入适量鸡蛋。制作蛋挞液时，应该加入少量的鸡蛋，一般来说，制作4个蛋挞需要1个鸡蛋就够了，放太多就成了鸡蛋羹了。

3、可以放入适量面粉增稠。如果觉得蛋挞液不稠，可以放入面粉或者淀粉增稠，注意适量即可。

5、只取蛋黄即可。注意做蛋挞液，只用蛋黄就行，不要用蛋清。

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