千层饼的做法

1、面粉倒入盆中，用筷子边搅动面粉边倒入热水，等感觉差不多了，用手沾凉水揉面到光滑，然后密封醒发一小时(这个相对来说醒发时间长点，会更容易操作)

3、饼胚淋油抹匀然后撒盐，喜欢的可以撒点小葱

5、从一头边抻长边卷起来，最后尾部放在下边压好

7、电饼铛加热到手掌贴近感觉明显热量时抹少许油，放入饼胚，先快速烙半分钟以后，等稍微定型就赶紧翻面至稍微上色(这个首面不能烙时间太长以免靠干水分，应两面烙先锁住水分

9、比外边买的好吃一百倍