自制黑椒酱的做法

1、准备食材：洋葱 番茄 蒜末 胡椒粉 糖 酱油 蚝油

2、锅内倒入少量油烧热，倒入番茄丁

3、大火不停的翻炒至粘稠（不见番茄丁即可）然后倒入碗中备用（途中不要加水）

4、洗锅擦干水分，锅内倒入油少许，油热放入洋葱丁

5、洋葱丁炒至软烂后，

6、盛出加入蒜末剁成碎末（洋葱炒熟后剁不熏眼睛）

7、把剁好的洋葱蒜末倒入番茄酱中搅拌均匀

8、锅内倒入油少许烧开，倒入搅拌好的番茄洋葱蒜末酱小火翻炒

9、加入适量的胡椒粉翻炒

10、加入2勺糖，盐小半勺翻炒

11、加入蚝油2勺，酱油一勺翻炒，最后加入水少许（喜欢较稠的点的可不加水，喜欢吃稀释的点可多加水，可按自己口味决定）

12、黑椒酱完成，放凉后可放置保鲜室备用（最多放置三天）