你不知道的温州人的早餐吃什么
杨家老饭团藏在巷子里,直着走两步就能看到这块红色的招牌
这家老饭团对附近的学生来说,就是难以忘怀的青春味道。在七中读书的时候,每天早上都要麻烦我喜欢的男生帮我带饭团,回想起来真是人情的温度。
对于早上总睡不醒的学生们,饭团是最方便快捷的选择——即拿即走,边走边吃。走到校门口,饭团也吃完了。
一大早来到了这家老饭团店,一种熟悉的感觉,买早饭的学生们络绎不绝,婆婆非常的有亲和力,笑着对我说:“咸的还是甜的?”
“5块钱的饭团,咸的~!”
婆婆就能顺势接上
“咸菜、葱都要是吧,豆浆呢?”
婆婆人很好,料和汤汁绝对满足你的需求,相视一笑,然后又投入忙碌中,对待每个人都像老朋友一样。
婆婆先在毛巾上铺上浅浅的一层糯米,再加入各种小料:烟香甜韧的腊肠片、脆爽多汁的萝卜丁、香酥的油条,当然,最必不可少的,就是一勺肉末卤汁。
刚拿到饭团的时候,先别急着吃,隔着袋子将饭团紧捏实,这样感觉会更加的好吃~
冬天的时候,我最喜欢捏热气腾腾的饭团,像是握着一个暖手宝。随着不断揉捏,卤汁会渗透到每一颗糯米的缝隙中,各种香喷喷的小料也被紧紧地包裹在团子中央。这个时候,一口咬下去,嘴里仿佛绽放了一朵烟花。
甜咸鲜香的滋味调和、酥脆糯绵的口感,此刻,手中仿佛是一个和谐的小宇宙。
2
兰香糯米饭
老字号早餐店
地址:惠民路上陡门7组团20幢103号
很早就听说兰香早餐厅的糯米饭好吃,就在第十六中对面,已经开了十多年,都是街访邻里和学生来吃,进店就能感受到一种自然不做作的人情味。
作为经典的温州早餐,难以想象温州人有一天没了糯米饭会怎么样。一进门就能看见老板在手脚麻利地制作糯米饭,人群则聚拢在店前,等待着新鲜出锅的美味。
温州糯米饭的标配是油条块和肉沫汤,在碗底舀一勺糯米,加入油条、肉松,最后浇上一勺香菇肉沫汤,撒上小葱,余下扑鼻而来的绵软和清香。配上一碗豆浆,整个过程如同行云流水般顺畅。
我喜欢汤饭吃法,香喷喷的汤汁浸润了软糯的糯米,再加上入口即化的油条,真是无以伦比的享受。
3
四季鲜包点
值得早起去吃的早餐店
地址:划龙桥路379号
虽然同样是糯米饭,但不同店(老娘客)的做法又不尽相同。这家糯米不同于汉忠九山湖,蒸的更加软糯适中,吃完不会感到不好消化,油条非常酥脆,肉沫非常多,在标配的基础上加了火腿肠肉松,滋味丰富,配料繁多,口感比常规糯米饭更加好吃。
店内兼卖煎包,一口香喷喷的糯米饭,配上一口鲜美的煎包,美滋滋~
4
双生娒镬溜儿
最有历史的传统温州早餐
其实温州的早餐品种并不多,糯米饭天天吃也是会腻的~bnb的三明治是我们会经常点的早餐。
同事点了一份,被我看到就会被我抢走一半,用菠萝包做的三明治,配料非常丰富,酱汁貌似是从台湾学来配方,我不想吹捧它有多好吃,我写了7家我好累。总之如果有人天天早上往我桌上放一份这样的早餐(双料),我觉得我会扛不住爱上他。
配上一鸣的奶 我晕了
好啦,肚子有限,这次给大家的温州早餐店先总结到这里,我满肚子的糯米!把我吃晕了!温州好吃的早餐店太多了,在我盘点的时候,就已经觉得左右为难,其实还有很多常吃的店我都没说,比如一鸣奶吧啦...(还有啥?...)
文 / 欢欢
我吃伤了!
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看了不转的胖二十斤
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