好茶的辨别方法

1、色：一般来说，上好的茶叶从颜色上就能辨别出来。新茶的外观颜色新鲜而有光泽，质地干硬疏松。而陈茶就比较紧缩色泽暗淡，质地较软。好茶泡出来的茶汤是明亮清澈的，如果茶汤发暗、浑浊则为次品。

3、形：茶叶的好坏不仅与采摘的鲜叶有关系，也与制茶有关。好的茶叶外形光泽润和并且整齐，而叶子粗糙的茶叶为次品。

5、韵：茶韵则是茶人高手的体会了，品茶高手们认为品尝、回味、领略茶的韵味。韵味在甘苦之间，好的茶会由苦转甘，而无甘味的则为次品。