宅家美食，咖喱鸡饭

1、鸡胸肉提前解冻，去杂质洗干净，切成大小均匀的鸡丁，鸡丁大小约1.2cm左右的正方体状

3、鸡丁表面倒入薄薄的一层油备用，一般可以晚上做好放冰箱，第二天做比较方便

5、胡萝卜切丁绰水备用，今天的胡萝卜丁是仔弩认踝冰箱里的，过年回来老妈给了些胡萝卜，我一次性切丁焯水，放冰箱冷冻，随时可以拿点做菜用

7、锅烧热，倒入油，油温4成热

9、锅中油4成热，倒入鸡丁，快速滑炒让鸡丁散开，炒到鸡丁全部变色，盛出备用

11、倒入土豆粉继续翻炒，土豆不需要过水，土豆中的淀粉可以增加烫的浓度

13、土豆8成熟时加入胡萝卜丁，加入咖喱粉翻炒

15、关小火，放入咖喱块调味，如果感觉颜色不够，可以加入咖喱粉增色

17、一碗米饭，盛汤的勺子2大勺咖喱鸡，一顿美味午餐完美解决