菠萝咕咾肉的详细做法

1、里脊肉450g

3、番茄椒60g，玉米淀粉10g，红薯粉60g

5、里脊肉放入碗里，加入1g盐、1g黑胡椒粉、10g料酒，打入1个鸡蛋，搅拌均匀腌制5分钟

7、菠萝切成小块，用盐水浸泡20分钟，浸泡好沥水待用

9、玉米淀粉加点水调成水淀粉

11、肉块炸好捞起来控干油，盛入盘里待用

13、把60g番茄酱倒入锅里，小火炒一下

15、倒入水淀粉，快速搅勺，黏稠度自己控制

17、翻炒至肉块把酱汁全部吸收

19、翻炒均匀即可出锅