红烧茄子的家常做法
1、茄子切成长条状，清洗干净，沥净水分。
3、茄子煸得很软烂呈微黄色，这不油又还回来了。
5、另起锅，锅中放入油，倒入肉沫，炒至肉色发白，再放入少许的葱花煸出香味。
7、最后倒入茄子，调入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，再撒上些许的小葱花，很下饭哟。
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1、茄子切成长条状，清洗干净，沥净水分。
3、茄子煸得很软烂呈微黄色，这不油又还回来了。
5、另起锅，锅中放入油，倒入肉沫，炒至肉色发白，再放入少许的葱花煸出香味。
7、最后倒入茄子，调入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，再撒上些许的小葱花，很下饭哟。