橄榄油的食用方式有哪些

1、直接食用。橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸和维生素，是至今为止发现的最适合人体营养的油。每日喝一小勺可以起到降血脂、预防高血压、促进消化功能甚至美容养颜等保健功效。

3、煮饭的时候在锅里放入一小勺，可以使煮出来的米饭粒粒饱满且增加米饭口感的香甜。因为橄榄油本身就散发着果香味，与米饭的香味相互加成，且油脂会使米饭的颗粒看起来更晶莹饱满。

5、用于腌制食物或者凉拌菜肴。食物在烹饪前使用橄榄油腌制过可以增添食物的细致感，还可以烘托出其他香料的口感，丰富味觉。凉拌菜肴的时候加入橄榄油，更是可以增香，提升菜肴的口感。