青团艾饺版制作过程

1、笋、腌肉、豆腐干、大蒜叶、腌菜洗净切碎。

3、等菜冷却——把田里田边采摘的艾叶洗净留叶——锅里倒入水有点小沸——倒入艾叶搅拌至水沸腾，艾叶煮烂——加入糯米粉搅拌出锅揉团。

5、揉透后承热可以更轻松的做皮子，准备压板，揉成小圆形的艾叶糯米团放在压板上按压几次，成皮子。

6、在皮子里加入馅，包成自己拿手的形状。

9、艾叶一般清明前后田里、田边都有，可以采摘。