芒果千层蛋糕6寸的做法

1、黄油隔水融化

3、加入鸡蛋、白糖搅拌均匀

5、面糊做好，套上保鲜膜，放冰箱静置20分钟，去掉千层皮的气泡，否则饼会不气泡

7、淘宝买的6寸千层饼皮锅，30左右买的，我把火开到最小，变加热边晃匀

9、非常重要的是盘子旁边放一个湿毛莲董馨常巾，从火上拿下来直接放在湿毛巾上，再倒入盘子中，然后再把锅放在湿毛巾上，否则锅过热，饼皮直接熟了，饼皮容易摊不来。（如果毛巾过热记得凉水过一下，湿一点比较好）

11、分三次加入白砂糖打发

13、拿一个6寸蛋糕模具，放一层奶油，放一层饼皮

15、找一张好的饼皮放在最上面