巧克力奇普饼干的做法

1、黄油切片

3、冬天可将切片后的黄油，放在暖气片旁边软化。 春夏室内恒温软化即可。 （不要放在暖气片上面，温度过高会导致黄油软化过度成液态，液态状的黄油是不能打发的)

5、加入细砂糖和盐

7、如上图。

9、鸡蛋和黄油必须彻底融合，呈现非常轻盈、均匀、细腻的状态，不出现油水分离，不出现颗粒就可以了。

11、倒入低筋面粉和一点点小苏打。

13、将杏仁与核桃切碎

15、均匀揉入面糊。

17、烤箱预热10分钟后，190度，16-20分钟（根据饼干色泽）选择出锅时间。