如何做美味的锅包肉

1、市场买的新鲜鸡胸肉

3、刀背横竖放下切鸡肉，以破坏其肌肉组织

5、热油炸裹了面衣的鸡肉，外壳脆硬即可捞起

7、再次将鸡肉倒入油锅，炸制。这一遍因为水分渗出所以油锅反应会很强烈。但这一遍会让外部脆壳变硬变牢

9、糖满满融化，注意观察，冒泡后放入炸好的鸡肉

11、倒入番茄酱，再颠两下，红色均匀散开

13、色泽鲜艳，热量比传统锅包肉低不少，但口感一样外脆里糯。对于减肥人士来说，这依然还是高热量的食品，但已经是最大限度让食材本身热量减少了不少。难得解馋，那是相当适合，不必心存罪恶感！