如何制作美味的金枪鱼披萨
1、将发酵粉各没倒入40度的温水中搅匀将面粉和盐混合均匀后,倒入发酵水,最好分两,三次倒,如果面团已经揉到不粘手的状态,就可以不再加液体了。将面团放入盆中,找个盖子盖上放到热的地方发酵
2、面团发到两倍大,用手戳个洞不会回位的情况下,就说明发酵好了
3、将面团排气后,进行二发
二发好醒罪的面团表面更加光滑,搁调册揉起来手感更佳柔软
4、最后将面团整形成披萨饼皮状
5、饼底整形好后,用叉子叉些洞洞,刷一层番茄酱
6、依次铺上金枪鱼肉、青椒碎、红椒碎、、马苏里拉芝士碎即可
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