怎么做猪骨汤米粉

1、前一天晚上将猪骨熬好，干米粉放入温水中泡好。猪大骨洗去血水，放入锅中，加入冷水，烧开撇去浮沫，捞出再次冲洗。

3、第二天早上，将泡过的米粉放入锅中煮软至米粉能轻易夹断。煮好后关火焖至其他步骤都准备就绪。

5、将锅中剩余的猪油烧至微微冒烟，倒入辣椒粉中搅拌开，加入少许盐。