芝士蛋糕口感的酸奶蛋糕的做法

1、首先分离蛋黄和蛋白先做蛋黄的部分，把酸奶和玉米油一起倒入蛋黄里，搅匀搅匀后大概是这样的状态

3、然后打蛋器开高速（3～4档），搅打蛋白，打到发泡发白，打蛋器提起来会带有一个很小的尖勾，羊毛发泡不是很细腻的状态。这个时候加入细砂糖的1/3，开高速充分搅打，（左手拿着装蛋白的碗逆时针或者顺时蛤靴狡珂针转动，右手拿着打蛋器在里面转圈圈）我大概打了40秒左右，在看到蛋白霜比刚才更加的细腻后，并且打蛋器提起来会有一个比刚刚更高的尖钩时，可以加入剩下的细砂糖的1/2。可以把筷子放在中间立起来。用刮刀拌开还是非常细腻的状态。倒着也不会掉下哦

5、搅匀后，把搅好的糊糊倒入蛋白霜里面，继续用翻拌的手法搅匀。搅好后大概是这样的状态。比较细腻浓稠。

7、终于可以拿出来啦，烤的时候真的很香很香，恨不得烤到一半就切一块出来吃先。