1、花菜洗净掰成小瓣
2、锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水
3、水开继续煮23分钟，出锅沥水
4、大蒜切小段斜刀，取蒜白部分
5、提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许
6、锅中放适量油，爆香蒜白部分
7、大火不停拌炒至入味汤汁稠出锅前撒少许欧芹
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