购买火腿时，应该注意点什么

1、我们要看看包装上的淀粉含量，这是重中之重。有很多人买火腿肠时不仔细看，导致买回家后，发现它并不是自己想要的那种口感，比如有人想要吃肉多的，却买了肉少的，所以看看包装上的淀粉含量就知道了。

3、淀粉含量≤6%为特级火腿肠，它的淀粉含量比无淀粉火腿肠多一点，但口感也还是比较好的，也可以直接吃。

5、淀粉含量≤10%为普通火腿肠，它的淀粉含量是最多的，几乎吃不到肉，打开之后，也看不到油，干巴巴的，买了这样的火腿肠，可以烤着吃、炸着吃，口感就变得好很多。

7、那么哪些是劣质肠呢？认准火腿肠的标准号GB/T20712，而且查看生产日期、保质期，过期的火腿肠淀粉含量再低也不要吃，都归为劣质火腿肠，还有一些火腿肠包装上什么也没有，光秃秃的，不知道原材料，也不知道生产日期和保质期，对于这类三无产品，也是劣质肠，遇到了不管多便宜都不买。