冰糖雪梨棒棒糖
1、这是全部配料,成分越简单越健康。

3、提前熬好一锅梨汤。

5、加入冰糖200克。

7、待冰糖基本融化,加入水饴(麦芽糖),继续边熬煮边搅拌。

9、待糖浆熬至粘稠,大气泡变得更加稠密时,取一碗冷水,用筷子蘸取糖浆滴入冷水中查看状态。

11、如果有温度计,此时糖浆的温度在145度瘾廛装钒左右。低于这个温度做出的棒棒糖会粘牙,温度过高的话糖浆颜色会过深。

13、室温晾凉大概15-20分钟就可以脱模了。这个量大概能做出30个棒棒糖。

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