红枣手撕吐司怎么做

1、红枣去核加适量的水，放进料理机搅拌均匀

3、面团材料中黄油以外的所有材料混合，放进镯侔樵逖厨师机搅拌缸，低速搅拌到无干粉成团，转5-6档揉到逐渐光滑面团稍细微状态

5、将揉好的面团整理出缸，面温控制在26度以内，现在是夏天，可以用牛奶冰渣打面或者凸鹣沮北把粉类提前冷冻，这都是有利用控制面温的方法

7、取出一个松弛的面团擀开，如边上有气泡，轻轻怕掉以免影响擀面的难度

9、从第一个擀卷的面团开始，进行第二次擀卷

11、放进温度为32～35度，湿度80%的环境发酵至六分满。（约离吐司盒度2.5厘米左右）

13、出炉震吐司吐司模，脱模冷却即可