葱油拌面的做法

1、香葱去掉根部和黄叶洗净，沥干水分，避免炸葱油的时候爆油。然后香葱切段，大蒜去皮切片。

2、调酱汁，碗中放入1勺老抽，4勺生抽。放入2勺白糖，搅拌至白糖融化备用。

3、平底锅放入适量油，小火放入葱白和蒜片炸。葱白和蒜片微微焦黄的时候放入葱叶炸。

4、葱叶炸至焦黄放入调好的酱汁熬一分钟左右。熬好的酱汁倒入碗中备用。

5、锅中水开放入面条煮熟，捞出过冷水。

6、面条捞入碗中放入熬好的酱汁。拌匀后撒少许芝麻，就可以开吃了。