西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1、准备好所需食材。

3、鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，一起搅骷钠疔镟拌均匀。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。

5、底油不要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至豫陂氅溴汁浓稠时，如果西红柿不够酸，可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒。

7、装盘，美味即享。