圣诞红丝绒千层

1、软化黄油。

2、隔温水软化成液体。

3、3个鸡蛋。

4、加入砂糖搅拌乳化。

5、筛入低粉，可可粉跟盐搅拌均匀。

6、加入红丝绒液。

7、分次倒入牛奶搅拌均匀。

8、最后加黄油继续搅匀。

9、把液体过筛二次，可以更加细腻，盖上保鲜膜放冰箱冷藏静置30分钟。

10、手持薄饼机通上电，把红丝绒液倒在标配的盘子上。

11、把薄饼机倒扣在盘子上粘上液体。

12、反转过来让饼皮受热均匀3秒。

13、然后把开关关掉，让其温度降下。

14、最后反转让饼皮自然拖落，余下的液体反复操作直到完成。

15、用模具压出形状。

16、把淡奶油加糖打发至7分发，抹在表面。

17、每层抹均匀。

18、最后一层奶油可以抹厚点，用牙签画出圣诞树位置。

19、把奶油，红丝绒液，糖一起打到9分发，用圣安娜裱花嘴挤出形状。

20、装饰上圣诞彩糖。

21、成品图。