妈妈教你做高汤馄饨

1、葱姜水法，将葱姜各切成10克，放入碗中，再加入清水60克，搅拌均匀后冷藏。这可以提前半小时完成。

2、肉馅的最佳口味是肥瘦比例的3/7。我是给孩子吃的，所以我用比较薄的，只是有点胖。这取决于每个人的喜好。

3、把所有的调料准备好。

4、把青葱切碎，和芝麻油拌匀。

5、依次加入生抽30g，花雕酒5g，白胡椒1g。如果你不喜欢，你可以少放点。然后，糖2G，盐2G，鸡精2G。把它们混在一起。然后，加入50克葱姜水，搅拌片刻，加入50克高汤。一定要混合好。然后加入5g蚝油和半蛋白。

6、最后加入搅拌过的香油跟小香葱，最后加入葱油。搅拌好后放冰箱冷藏10分钟左右，就可以包小云吞啦。

7、我喜欢包元宝。

8、大汉喜欢这种肉。他说很有钱。

9、煮三分钟就可以吃啦。