台式卤肉饭的做法
1、五花肉从冰箱中取出解冻，这个时间将姜、蒜、洋葱切末（我的解冻方法是放入微波炉解冻一分钟，再放入清水中浸泡十分钟）
3、将解冻好的五花肉切成大小约0.5厘米的丁
5、放入五花肉丁炒至出油放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀
7、这时将要卤的鸡蛋煮熟，剥皮将去皮的鸡蛋放入砂锅中，继续煲煮一至两个小时即可
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