简简单单做豆沙饼
1、把面粉倒进一个大盆里
2、加入温水,不同的面粉,可以根据面粉的吸水率进行调节。记住,好的面团更软。
3、搅拌成絮状
4、揉成面团(不需要磨光)
5、然后盖上塑料薄膜,醒来一个多小时。这个面团有很好的延展性,所以它可以薄而不碎!一把钥匙。
6、一小时后,在揉面垫上撒些干面粉以防粘上。然后把面团倒出来揉搓,直到面团光滑为止。
7、平均4分,或者2分,好吧
8、拿一个卷成长方形。用塑料薄膜覆盖其余部分
9、准备好豆沙,取两片保鲜膜,将豆沙放在保鲜膜中间,擀平,打开
10、把豆沙放在面包卷上
11、把它包起来封边
12、用擀面杖再把它擀薄一点,就可以了
13、少往不粘锅里加点油。因为锅有点小,把好的豆饼擀出来分两份煎。整个过程应该用小火来完成,因为皮肤很薄。你应该注意它,避免粘贴。煎至金黄色。
14、我们吃吧。我最爱豆饼了,宝宝也吃了三块,不是吗??. 这和我在山西面馆吃的味道很相似。外面很脆。如果我咬它,它是豆沙。喜欢吃豆饼的人可以试试
15、记得趁热吃
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