苑瑗的厨房之素食“豆腐卷
1、先将胡萝卜切丝（刀工太差，见谅），香菜切段，然后入油锅炒制，不用完全炒熟，后面还要进一步加工。
2、然后将豆腐皮切成方形
3、将炒好的胡萝卜放在中间
4、卷成卷用牙签固定。
5、最后将豆腐皮上稍微刷点油，入微波炉内加热7分钟即可。
6、摆盘，配点酱料蘸食即可
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1、先将胡萝卜切丝（刀工太差，见谅），香菜切段，然后入油锅炒制，不用完全炒熟，后面还要进一步加工。
2、然后将豆腐皮切成方形
3、将炒好的胡萝卜放在中间
4、卷成卷用牙签固定。
5、最后将豆腐皮上稍微刷点油，入微波炉内加热7分钟即可。
6、摆盘，配点酱料蘸食即可