1、首先将牛蛙洗净备用。
3、然后起锅烧油，加入姜、蒜瓣爆香。
5、待蛙肉稍变色后烹入料酒。
7、加入生抽。
9、倒入开水，水量没过青蛙就可以。
11、再放入花椒。
13、煮至收汁，倒入切好的青红线丝，快速翻炒。
15、用水淀粉勾芡。
17、这样一份营养美味的红烧牛蛙即可做好。
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