家常菜香芹土豆丝的做法

1、土豆去皮切丝，浸泡在清水里防止氧化变黑。

2、香芹掐掉根和叶子，洗净后切成长段。（芹菜叶子不要扔了可以拿来做成凉菜呦~）

3、备好蒜末和红辣椒丝。（也可以用干辣椒，味道会辣一点。）

4、热锅倒油，煸香蒜末后，放入沥过水的土豆丝炒至断生。（土豆丝里面的水份一定要沥干）

5、放入香芹段和辣椒丝，一同翻炒。

6、撒适量食盐调味。

7、顺锅边淋一勺香醋，翻炒均匀后便可出锅装盘。

8、成品图。

9、总结：1：土豆去皮切丝，浸泡在清水里防止氧化变黑。2：香芹掐掉根和叶子，洗净后切成长段。3：备好蒜末和红辣椒丝。4：热锅倒油，煸香蒜末后，放入沥过水的土豆丝炒至断生。5：放入香芹者憨骆吒段和辣椒丝，一同翻炒。6：调入食盐和香醋即可。