花雕酒炒鸡肉的做法
1、鸡胸肉洗净切小块用生抽，蚝油，白酒，白糖，生姜，1/2勺食用油，食用小苏打捞拌均匀，腌制一个小时
3、锅中放入一汤勺食用油，倒入青椒和香菇翻炒15秒后，加入1/4碗的清水，大火烧开后转小火煮两分钟，两分钟后把青椒和香菇捞起备用
5、随后放入花雕酒翻炒15秒
7、煮至收汁后，放入一汤勺蜜糖翻炒均匀，使每块鸡胸肉都能染上糖色
9、装盘上桌，大功告成
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