白蚬子豆腐大酱汤

1、准备材料。

3、锅里放入适量的水，放入白蚬子、适量的葱姜，少许的料酒，大火煮开，煮至白蚬子口张开捞出来。

6、将准备好豆腐的切成丁，沥一下水，备用。

8、将黄豆芽清洗干净，圆白菜撕成块，泡发好的木耳撕成小朵，茼蒿切成段，香菇切成片，辎业宾羞土豆和胡萝卜及小西葫切成丁。

10、放入适量的水将大酱和辣椒酱稀释。

12、将汤料大火煮开，先放入不容易熟的蔬菜，比如黄豆芽、胡萝卜、土豆、香菇、木耳，将这些食材煮至七成熟。

14、放入小西葫芦、茼蒿、圆白菜、白蚬子肉，煮开后关火。

15、最后撒入辅助食材蒜末、青椒末、香菜末，放入1小勺的醋即可食用。