牛腩萝卜煲的制作方法

1、清水适量料酒，放牛腩，煮出血沫

2、洗净牛腩

3、牛腩切块，要切厚点。

4、坐锅热油

5、放牛腩，姜片，干红椒，炒至水分收干

6、柱侯酱，黄豆酱，芝麻花生酱准备

7、以上三种酱料各一勺，放入牛腩中酱料翻炒均匀后，放适量盐和生抽（不要放太多，后期可以加）继续翻匀。

8、热开水入锅，大火烧开

9、转入高压锅，焖炖。

10、焖好的牛腩，软烂入味。

11、萝卜，切成滚刀块，清水下锅。

12、煮开后，捞出萝卜备用。（可以去除有些萝卜的苦味）

13、萝卜打底，牛腩连汤倒入。（我放了点孩子们喜欢的莴笋）

14、一把小葱结，两个青线椒（用手掰开就行），继续开火，煮到萝卜入味即可。（后期需要尝一尝咸淡，适量添加）