红烧猪尾怎么做
1、猪尾清洗干净，冷水下锅，煮出血沫，冲洗干净。
2、锅中油热，放 入几块冰糖，炒至枣红色，下入猪尾，炒上糖色。
3、加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、十三香，大火炒香，加入清水、啤酒。
4、小火炖四十分钟，加入鹌鹑蛋，再炖十分钟，大火收汁。
5、红烧猪尾制作完成。
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1、猪尾清洗干净，冷水下锅，煮出血沫，冲洗干净。
2、锅中油热，放 入几块冰糖，炒至枣红色，下入猪尾，炒上糖色。
3、加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、十三香，大火炒香，加入清水、啤酒。
4、小火炖四十分钟，加入鹌鹑蛋，再炖十分钟，大火收汁。
5、红烧猪尾制作完成。