如何制作白巧克力芝士蛋糕

2025-06-21 12:59:13

1、110g白巧克力隔水融化

如何制作白巧克力芝士蛋糕

2、110g室温软化的奶油奶酪打至顺滑

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3、白巧克力液倒入奶酪中拌匀

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4、加入3个蛋黄拌匀,每次加一个,拌匀后再加下一个

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5、3个蛋白打至硬性发泡

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6、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中拌匀

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7、再将蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊中拌匀

如何制作白巧克力芝士蛋糕

8、蛋糊倒入外围包裹锡纸的6寸活底模具中,震出气泡,模具放入注入开水的烤盘中,烤箱上下火,中层,170°,25分钟,烤好后焖10分钟再取出

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9、白巧克力芝士蛋糕

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