1、准备土豆丝：先把土豆切片
3、把切好的土豆丝放在清水里淘洗干净
5、淘过以后要过一下开水，把土豆丝放入开水中
7、锅中加油，烧到六成热，下土豆丝，炸到微黄就可以出锅了，注意：土豆丝不要一次炸完，要少量分次炸，边炸变用筷子翻动，以防炸糊
