啤酒红烧肉的做法

1、把香辛料备好，花椒小茴香一类的最好放进调料包里，以免吃的时候吃到。

3、肉过完水后先煸炒一次，不要放油和其他的东西，直接下锅小火煸炒。到一定程度回炒出很多油。然后把肉和油分离。

5、糖色炒的差不多的时候倒入啤酒和水把香辛料和调味料一并放入。大火顶开锅后小火慢炖，差不多半个到一个小时就可以了。