黑麦核桃枸杞面包

2025-05-21 19:02:41

1、把核桃放入微波炉中加热两分钟至熟,放凉后掰成小碎块,枸杞泡温水后用厨房纸巾擦干水分。

黑麦核桃枸杞面包

3、揉至约15分钟面团成型,加入黄油继续揉面。

黑麦核桃枸杞面包

5、把面团整理好放入面包机内,盖上保鲜膜进行发酵。

黑麦核桃枸杞面包

7、发好的面团取出排气,平均分成两份,滚圆松弛15分钟。

黑麦核桃枸杞面包

9、从上往下卷起来,收好口子。

黑麦核桃枸杞面包

11、放入烤箱中进行二发, 烤箱底层放一碗温水保持湿度,二次发酵温度38度左右,湿度为85%。

黑麦核桃枸杞面包

13、入预热好的烤箱中层,上下火180度约烤20分钟左右。

黑麦核桃枸杞面包

15、成品图。

黑麦核桃枸杞面包
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