油条炸的又干又硬怎么办

1、第一种方法是，如果在制作面条时需要添加一些酵母和糖，那么吃起来也很健康。

2、当糖和酵母一起添加时，它也可以使我们的面团发酵更快，而油条肯定会更蓬松。

3、第二点是将面粉制成面团后，将其放在盘子上，然后直接用保鲜膜包裹。这样，我们还可以使面团发酵更快，更多。

4、这样可以确保外层不会变硬，并且可以防止灰尘进入。当我们发现面团的大小是以前的两倍时，则将面团进行酒精发酵。

5、最后一点也很重要，也就是说，在油炸油条时必须使用热油，并且必须使用筷子保持转动，以使油条的收入更加均匀，油炸的油条也将变得均匀、更脆。