花生杏仁露的制作经验

1、将花生仁浸泡在冷水中，大约半个小时，待外面的红皮涨起就可以剥皮了。

2、杏仁需要使用甜杏仁，据说苦杏仁有毒，需要先炒熟了才能使用。我这个以前生吃过，所以没有炒，直接加水泡，然后剥皮。

3、将剥好皮的花生仁与杏仁一起放入多功能打浆机中，加入适量清水，打浆。可以像加工豆浆一样进行过滤，然后再加水对余下的固体继续打浆。

4、将打好浆倒入锅中加热，随时注意搅拌和调整火力大小。虽然不像豆浆、牛奶那样爱溢锅，但也容易漫出来。

5、开锅后转小火继续加热，直到锅里的泡沫减少，可以看到液面沸腾为止。

6、烧好后可以进一步过滤，也可以直接饮用。要想味道好一些，可以加一些糖或牛奶。也可以放入冰箱，冷却后当冷饮。不过个人感觉还是凉一凉就可以直接喝就挺好。