紫薯鸡肉披萨的做法

1、鸡肉洗干净沥干，把它一剖为二，中间不要断开，展开变成一块比较大的鸡胸片。

2、把片成两半的的鸡肉用肉锤敲薄，变成一片大肉片放入盐，胡椒，料酒，鲜酱油，腌制半小时以上。

3、把白玉菇洗净沥干，蟹肉棒撕成丝备用。

4、紫薯蒸熟，压成泥。

5、锅热放一点橄榄油，放入白玉菇和蟹肉棒加一点盐一起翻炒，等白玉菇出水就可以关火盛出备用。这时烤箱可以190度预热了。

6、腌制好的鸡肉沾上鸡蛋液，两面再铺上面包糠备用。

7、把鸡肉片放在铺了锡纸的烤盘上，锡纸提前刷上一层薄薄的油。

8、鸡肉片上均匀的铺上紫薯泥。

9、紫薯泥上均匀的铺上刚才炒好的白玉菇和蟹肉棒。

10、放在提前预热好的烤箱中层上下190度烤25分钟，我家的是海氏c40烤箱，请根据你自家烤箱的脾气调节温度。取出前撒一点黑胡椒。

11、美味好吃的紫薯鸡肉披萨就做好了，咸淡适中，非常好吃哦