美味家常菜教学——文思豆腐羹做法

1、备好食材：内酯豆腐、鲜香菇、火腿肠、黄瓜、高汤。

3、取100克内酯豆腐放在案板上。

5、切好后放入水中划开。

7、砂锅中到入高汤，再兑入适量清水（如果全用高汤更好）。

9、汤羹离不开勾芡，这时我们来调制水淀粉，先在碗中放入15克玉米淀粉，再兑入15克清水调匀即可。

11、煮片刻后下入黄瓜丝。

13、转小火，水淀粉再次调匀后慢慢倒入汤锅中，并用汤勺轻轻不停的搅拌，待勾完芡后大火烧开即刻关火。