1、大蒜、朝天椒、绿尖椒切末，加入白芝麻、五香粉。锅里加入玉米油加热至微微冒烟，淋入切好的调味食材中
3、鸡胗洗净切片，锅里加冷水，放入切好的鸡胗片，适量姜片、适量花椒、1个八角、1勺生抽、1勺老抽、3勺料酒，搅拌一下，鸡胗煮熟后捞出，用清水冲凉。
