爆炒鱼片怎么做好吃

1、先把鱼骨给取出来，我用来煮豆腐汤了。再把鱼肉切薄片，越薄越好。这可是要花点心思来切。

3、在等待中可以做其他准确备工作。把姜切成丝，小红椒切碎，葱切成段，葱可以切稍长一点。

5、把腌好的鱼肉倒进去，开大火爆炒，这个菜关键是爆炒。

7、把香葱放进去。

9、小心铲在盘子里。大大功告成。味道棒棒滴。